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Eine kleine Auswahl im Set der von uns angebotenen schwarzen Throumba-Oliven von der Insel Thassos sowie grünen Kalamata-Oliven aus der Region Kalamata (Pelopones).
Sowohl die Throumba- als auch die Kalamata-Oliven wurden sorgfältig und handverlesen geerntet.
Den Throumba-Oliven wurden in einem langwierigen Verfahren mittels grobkörnigem Salz in mehreren Schritten die Bitterstoffe und die Feuchtigkeit entzogen. Im Rahmen dieses Prozesses verändert sich die Farbe und das Aussehen, die Olive wird auf natürliche weise schwarz.
Dies Kalamata-Oliven wurden nach der Ernte schonend mit Essig und Öl ohne Konservierungsstoffe im Vakuum verpackt.
Geben Sie die Oliven nach dem Öffnen der Verpackung in eine Schale und lassen sie diese für ca. 30 min. „etwas atmen“. Danach mit etwas Olivenöl genießen bzw. servieren. Die geöffnete Verpackung oder Schale bitte kühl und trocken lagern. Die Throumba-Oliven halten sich so über einen sehr langen Zeitraum.
Verarbeitet und Abgepackt von: Eltha SA / GR-64010 Prinos-Thassos
Abgepackt für: Thamelia - Deutschland /Athanasios Almbanis
Nettogewicht: 2 X 250 gr.